شهدت المنطقة الصناعية في بورسعيد بمصر تحركا عاجلا من الجهات الرقابية المختصة بسلامة الغذاء والتموين، عقب الاشتباه في تعرض 24 شخصا لتسمم غذائي إثر تناول وجبة كشري جرى إعدادها داخل مطبخ تابع لأحد مصانع الملابس بالمنطقة.
تحرك رقابي في بورسعيد بعد الاشتباه في تسمم 24 شخصا
وبحسب التقارير، جاءت التحركات تنفيدا لتوجيهات محافظ بورسعيد، اللواء إبراهيم أحمد أبو ليمون، ورئيس قطاع شرق الدلتا بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، العقيد حسن الخولي، فضلاً عن قرار النيابة العامة بشأن واقعة التسمم.
وفي هذا الإطار، شكلت لجنة مشتركة لفحص المطبخ الذي أعدت فيه الوجبة التي يشتبه في تسببها في حالات التسمم، برئاسة مديرة فرع الهيئة القومية لسلامة الغذاء الدكتورة نشوى الريس، وعضوية مدير الرقابة بالهيئة أحمد جابر زهران، والطبيب البيطري بالهيئة الدكتور محمد هادي، ومفتشة الأغذية بالهيئة، المهندسة مريم أشرف، إلى جانب وكيل وزارة التموين ببورسعيد محمد حلمي.
وأسفرت أعمال التفتيش عن اتخاذ مجموعة من الإجراءات الاحترازية، أبرزها أخذ عينات من وجبة الكشري ومكوناتها، بالإضافة إلى الدقة وزيت الطعام المستخدم في الطهي، تمهيدا لفحصها داخل المختبرات المعنية وتحديد مدى سلامتها.
كما تم ضبط كميات من بعض المنتجات الغذائية والتحفظ عليها، لعدم توافر مستندات أو فواتير تثبت مصدرها.
وتم أيضا إصدار قرار بوقف العمل داخل المطبخ لحين ظهور نتائج الفحوص المعملية واستكمال متطلبات الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
وأكدت الجهات المختصة مواصلة جولاتها التفتيشية المكثفة والمستمرة على الأسواق والمنشآت العاملة في مجال الأغذية تنفيدا لتوجيهات محافظ بورسعيد، بهدف إحكام الرقابة على تداول المنتجات الغذائية والتحقق من مطابقتها للاشتراطات الصحية والمعايير المعتمدة، بما يحافظ على صحة المواطنين وسلامتهم.
كما شددت الجهات المعنية على ضرورة التزام القائمين على المنشآت الغذائية بالقواعد الصحية الخاصة بتخزين الأغذية وتجهيزها وتداولها، مع التأكد من صلاحية المنتجات ومشروعية مصادر توريدها، لضمان وصول غذاء آمن وسليم إلى المستهلكين.
