الخبز قد يتحول إلى مادة خطيرة.. ماذا يأكل رواد الفضاء؟

أوضحت الصحفية المتخصصة في شؤون الفضاء كيت أركليس غراي أن طبيعة الجاذبية الصغرى، تفرض قيودا صارمة على نوعية الأطعمة التي يمكن تناولها خارج الأرض، فحتى أشياء يومية مثل الخبز أو المثلجات قد تتحول إلى مصدر خطر داخل المركبة الفضائية.

وأشارت غراي على منصة "ناسا"، إلى أن رواد فضاء برنامج "أبولو" جربوا في السابق اصطحاب آيس كريم مجفف، إلا أنهم سرعان ما اكتشفوا مشكلة كبيرة، فعند تناوله، يتفتت إلى جزيئات دقيقة تطفو في الهواء، ما قد يعرّض الأجهزة الحساسة أو حتى صحة الطاقم للخطر.

"بيتزا الفضاء"

وينطبق الأمر نفسه على الخبز التقليدي، الذي يُمنع استخدامه بسبب الفتات المتطاير. ويعتمد رواد الفضاء على بدائل عملية مثل خبز التورتيلا، الذي لا يتفتت بسهولة.

وتُستخدم هذه البدائل لإعداد وجبات بسيطة مثل لفائف الطعام أو "بيتزا الفضاء"، بطرق مبتكرة تتناسب مع بيئة انعدام الجاذبية.

وشهدت وجبات الفضاء رغم هذه القيود، تطورا ملحوظا منذ البدايات الأولى لاستكشاف الفضاء.

ففي العقود الماضية، كان الرواد يقتصرون على مكعبات صغيرة من الطعام، ومساحيق مجففة، وأطعمة شبه سائلة تُعبأ في أنابيب معدنية، وهي خيارات وُصفت آنذاك بأنها غير شهية.

وتحسنت جودة وتنوع الطعام بشكل كبير اليوم، ووفقا لوكالة "ناسا"، يضم برنامج "أرتميس 2" المرتقب قائمة طعام تحتوي على نحو 200 خيار مختلف، ما يعكس التقدم في تقنيات حفظ وتحضير الطعام في الفضاء، وحرص الوكالات على تحسين تجربة الرواد خلال مهماتهم الطويلة.