حرقة المعدة وارتجاع المريء مشاكل صحية شائعة حول العالم مع تغير الأنظمة الغذائية ونمط الحياة.
فالارتجاع المعدي المريئي يحدث عندما لا ينغلق الجزء العضلي من المريء السفلي (يسمى العضلة العاصرة للمريء السفلية)، مما يسمح للطعام والحمض بالانتقال من المعدة إلى الحلق، وهذا يؤدي إلى حرقان ومشاكل أخرى. وبمرور الوقت إذا ترك دون علاج يمكن أن يتسبب ارتجاع المريء في تلف المريء.
ووفقًا للمعاهد الوطنية للصحة (NIH)، تشمل أعراض ارتجاع المريء:
- سعال جاف لا يتوقف.
- صعوبة في البلع.
- رائحة الفم الكريهة.
- طعم حامض في الفم.
- التجشؤ المفرط.
وعلى الرغم من أن الطعام لا يسبب الحالة، إلا أنه قد يزيد الأعراض سوءا. فما هي الأطعمة التي يجب تفاديها عند الاصابة بالارتجاع المعدي المريئي؟
1- الأطعمة المقلية والسريعة
تأتي الأطعمة المقلية على رأس قائمة الأطعمة التي يجب تجنبها مع ارتجاع المريء.
ووجدت دراسة أجريت في 2014 ارتباطا بين شدة أعراض ارتجاع المريء والنظام الغذائي، بما في ذلك الأطعمة المقلية.
2- اللحوم الدهنية
تعد بعض اللحوم كالنقانق ضارة بالارتجاع الحمضي لأنها محرضات كبيرة على أعراض ارتجاع المريء.
أي أن الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة من مسببات ارتجاع المريء.
كما تستغرق الأطعمة الدهنية أيضا وقتا أطول لتغادر المعدة، على عكس الأطعمة التي يسهل هضمها، والتي يمكن أن تؤدي إلى ارتجاع الطعام، وفقا لـ"لايف سترونغ".
3- الأطعمة الحارة
قد تسبب الأطعمة الغنية بالتوابل تهيجا في الغشاء المخاطي للمريء، وفقًا لتقرير صدر في 2019 في مجلة أمراض الصدر.
4- الطماطم
الطماطم من الأطعمة الحمضية التي يجب تجنبها عند اتباع نظام غذائي لارتجاع الحمض. فتتسبب الطماطم في ارتداد الحمض، نتيجة طبيعتها الحمضية.
كما أن الصلصات التي أساسها الطماطم والمنتجات ذات الصلة مثل عصير الطماطم هي مجموعة أخرى من الأطعمة التي يجب تجنبها مع ارتجاع المريء.
5- حمضيات
مثل الطماطم، تعتبر ثمار الحمضيات مثل الجريب فروت والبرتقال والليمون من الأطعمة التي تسبب ارتجاع الأحماض.
6- شوكولاتة
يمكن للشوكولاتة أن تسبب ارتجاع المريء وتؤدي إلى تهيج الحلق وأعراض ارتجاع المريء الأخرى.
فلا تمتزج الشوكولاتة مع ارتجاع المريء جيدا، حيث يمكن أن تؤدي هذه الحلوى إلى ارتجاع المريء وتعريض المريء للحمض المهيج.
8- الكافيين
المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والشاي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم مرض الارتجاع المعدي المريئي، لذا يجب اختيار المشروبات الخالية من الكافيين بدلاً من ذلك.
(ترجمات)