إذا كان هناك شيء واحد أوضحه علم النظام الغذائي، فهو أن تناول الأطعمة المليئة بالدهون المشبعة والسكريات والملح يجعل من الصعب الحفاظ على وزن صحي، ويمكن أن يزيد من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض الرئيسية.
ولهذا السبب فإن تجنب الوجبات السريعة، الأطعمة الدهنية والحلوة والمالحة من الصودا إلى رقائق البطاطس إلى قطع الحلوى، هو على رأس قوائم نصائح الأكل الصحي التي يقدمها معظم خبراء التغذية وغيرهم من الخبراء الطبيين.
إليك أبرز طرق تناول أطعمة صحية وفقاً لمجلة نيوزويك:
تناول الوجبات المطهية في منزلك
يرتبط طهي الوجبات في المنزل بنتائج صحية، على الرغم من اختلاف العلماء حول السبب.
تناول المزيد من الخضار والفواكه والحبوب الكاملة
جميع هذه الأطعمة مليئة بالعناصر الغذائية المهمة، ويمكن أن تساعد في تقليل إغراء التهام الأطعمة الدهنية والسكرية والمالحة. والأكثر من ذلك، أن هذه الأطعمة لا تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم مما قد يؤدي إلى تدمير الجسم، كما تفعل العديد من الأطعمة الأخرى.
كن على علم بالسعرات الحرارية
على الرغم من الادعاء الشائع بأن السعرات الحرارية لا تهم، فإن الغالبية العظمى من الخبراء يصرون على أن ذلك ضروري، وأن الأشخاص الذين يتناولون سعرات حرارية أكثر مما ينفقونه من خلال النشاط البدني سينتهي بهم الأمر بوزن غير صحي.
على الرغم من أن تتبع السعرات الحرارية بشكل صارم يمثل عبئًا كبيرًا بالنسبة لمعظم الناس، إلا أن مجرد إدراك أن المشروبات الغازية والأطعمة المقلية والبرغر الدهني غنية بالسعرات الحرارية يمكن أن يساعد.
كن حذرًا من الأنظمة الغذائية اللافتة للنظر
تجنب الأنظمة الغذائية التي تحث أتباعها على تناول أطعمة معينة والتوقف تمامًا عن تناول أطعمة أخرى، أو التي تملي بالضبط ما يجب تناوله ومتى يجب تناوله، أو تتطلب جرعات كبيرة من المكملات الغذائية غير المثبتة.
معظم الناس لا يستطيعون الالتزام بهذا النوع من الأنظمة الغذائية. وبعض الأنظمة الغذائية المتطرفة، مثل "التطهير" أو "الديتوكس" بالسوائل فقط، قد تكون خطيرة.
قلل من تناول اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة
ينصح الخبراء يتجنب اللحوم الحمراء واللحوم الباردة المعبأة، بما في ذلك الدواجن، لاحتوائها على الملح والسكر والدهون المضافة.
ركّز على العادات وليس على قوة الإرادة
النظام الغذائي الذي يتركك جائعًا أو تشتهي بعض الأطعمة يمكن أن يؤدي إلى نتائج سريعة ومثيرة، لكن معظم متبعي الحمية الغذائية يميلون إلى استعادة كل الوزن المفقود مرة أخرى، وأكثر من ذلك.
من الأفضل إجراء تغييرات صغيرة يمكن أن تصبح سهلة الالتزام بالروتين ثم إضافة المزيد من التغييرات الصغيرة والصحية بمرور الوقت.
المشي ثم المشي
قد لا يؤدي المشي لوحده إلى إنقاص الوزن بشكل كبير، لكنه سيؤدي بالتأكيد إلى صحة أفضل.
سيساعدك في تحقيق وزن صحي إذا اقترن بتغييرات صحية في النظام الغذائي. ابدأ بالقليل من المشي المريح كل يوم، وقم بزيادة المسافة والمعدل ببطء بمرور الوقت.
(ترجمات)