كشفت دراسة جديدة نُشرت في مجلة "Nature Communications" عن فوائد عدة للقهوة تتجاوز مجرد عملية التنشيط، بل تُعيد أيضا تشكيل ميكروبات الأمعاء، وتؤثر على الدماغ، بل وتُغير طريقة التفكير والشعور.
وقال الباحث في جامعة كوليدج كورك جون كريان "ازداد اهتمام الجمهور بصحة الأمعاء بشكل كبير. كما أن العلاقة بين صحة الجهاز الهضمي والصحة النفسية تتضح بشكل متزايد، لكن الآليات الكامنة وراء تأثير القهوة على محور الأمعاء والدماغ ظلت غير واضحة".
تأثير القهوة على المشاعر
وفي الدراسة التي شملت 62 شخصًا بالغًا يتمتعون بصحة جيدة. نصفهم من مدمني القهوة، والنصف الآخر لا يشربها إطلاقًا، اكتشف الباحثون أن للقهوة تأثيرا واضحا على تنظيم المشاعر.
وتوصلت الدراسة أن القهوة المُحتوية على الكافيين تُقلل من القلق والضيق النفسي. في المقابل، تُحسّن القهوة منزوعة الكافيين النوم وتزيد من النشاط البدني.
وأظهر المُشاركون الذين شربوا القهوة منزوعة الكافيين أداء أفضل في اختبارات الذاكرة، حيث استحضروا المعلومات بفعالية أكبر من ذي قبل.
القهوة تُعيد تشكيل ميكروبات الأمعاء
وبحسب الدراسة، أظهرت ميكروبات الأمعاء تغييرات واضحة طوال فترة الدراسة. حيث كان لدى شاربي القهوة مستويات أعلى من أنواع معينة من البكتيريا، بما في ذلك بكتيريا كريبتوبكتيريوم كورتوم وأنواع إيغيرثيلا. أما غير شاربي القهوة، فقد أظهروا نمطًا ميكروبيًا مختلفًا.
وتُسلّط الدراسة الضوء على كيفية تشكيل العادات اليومية للبيولوجيا الداخلية. حتى روتين الصباح البسيط يُمكن أن يؤثر على أجهزة نادراً ما نُفكّر بها.
وبحسب الدراسة، فإن القهوة، سواء كانت تحتوي على الكافيين أو منزوعة الكافيين، يُمكن أن تؤثر على الصحة بطرق مُختلفة ولكنها مُتكاملة.
(ترجمات)