"تريند" جديد ينتشر على منصة "تيك توك"، يشير إلى أن تناول الشوفان ينقص الوزن.
ونشرت إحدى السيدات فيديو، ظهرت فيه تمزج نصف كوب من الشوفان مع كوب من الماء وعصير نصف ليمونة، باعتبار أنها ستخسر الوزن عند شربه.
وهذا ما أطلق عليه اسم "أوت زمبيك"، بإشارة إلى عقار "أوزمبيك" لمرض السكري، الذي ينتمي إلى فئة من الأدوية التي زادت شعبيتها لقدرتها الرائعة على مساعدة الأشخاص على إنقاص الوزن.
مشروب الشوفان ينقص الوزن؟
تشير بعض الأبحاث إلى أن إضافة الشوفان إلى النظام الغذائي قد يرتبط بكمية صغيرة من فقدان الوزن، ربما لأنه يساعد على الشعور بالشبع. لكن الأستاذة المساعدة في علوم التغذية بجامعة بنسلفانيا كولين توكسبري قالت إن ليس كل الدراسات وجدت ذلك، مضيفة أنها لم تكن على علم بأي بحث يختبر على وجه التحديد الشوفان الممزوج بالماء. ولا يوجد أيضًا أي دليل على أن عصير الليمون يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن.
بينما قالت الدكتورة باحثة السمنة في جامعة نيويورك ميلاني جاي وفق صحيفة "نيويورك تايمز" إنه إذا كان الناس يفقدون كميات كبيرة من الوزن عند تناول "أوت زمبيك"، فمن المحتمل أن يكون ذلك بسبب أنهم يستخدمونه ليحل محل وجبة ذات سعرات حرارية عالية.
ويحتوي نصف كوب من الشوفان على نحو 150 سعرة حرارية.
الشوفان لا يشبه "أوزمبيك"
كما ذكرت توكسبري أن الطلب كبير على أدوية إنقاص الوزن لأنها فعالة.
وتعمل الأدوية جزئيًا عن طريق محاكاة هرمون يسمى GLP-1، والذي يطلقه جسمك بعد تناول الطعام. يبطئ الهرمون حركة الطعام عبر القناة الهضمية ويرسل إشارات إلى الدماغ بالامتلاء. لكن جاي قال إن كمية GLP-1 التي تطلقها بعد تناول الشوفان أو أي طعام أقل بكثير، وليست طويلة الأمد تقريبًا، مثل تلك التي توفرها الأدوية.
في العديد من الدراسات، قام الباحثون بقياس مستويات GLP-1 في الدم بعد تناول الأشخاص خبز الشوفان أو القمح، أو وجبة الإفطار مع أو بدون مسحوق الشوفان المضاف، ووجدوا أن الشوفان لم يزيد مستويات GLP-1 أكثر من الأطعمة الأخرى.
(ترجمات)