أشار الرئيس الأميركي دونالد ترامب، خلال كلمة ألقاها في مأدبة رسمية أقامها له الرئيس الصيني شي حين بينغ، إلى الحضور الطاغي للمطبخ الصيني في الولايات المتحدة، مشيرًا إلى أن عدد المطاعم الصينية يفوق إجمالي فروع أكبر 5 سلاسل للوجبات السريعة الأميركية مجتمعة، في دلالة على التأثير العميق للمطبخ الآسيوي في الثقافة الغذائية الأميركية.
ترامب والأطباق الصينية
وانعكس هذا الحضور بوضوح على مأدبة الدولة التي أُقيمت في بكين، حيث جاءت قائمة الطعام مزيجا من الأطباق الصينية الكلاسيكية بلمسات غربية تناسب الطابع الدبلوماسي للمناسبة.
ووفقا لما أعلنه البيت الأبيض، تضمنت المائدة أضلاع لحم بقري مقرمشة، وبطّا مشويا، وخضروات موسمية مطهية، إلى جانب فطائر لحم خنزير مقلية على الطريقة الصينية.
كما شملت القائمة حساء الكركند بالطماطم، إلى جانب سلمون مطهو ببطء مع صلصة الخردل، فيما اختُتمت المأدبة بحلويات ضمت التيراميسو والآيس كريم.
وبحسب ما قالت "سي إن إن" فإن الطعام الذي تم تقديمه للرئيس الأميركي وشمل مجموعة من الأطباق الصينية الفاخرة، تم طهو بعضها على النحو الذي يتوافق وذائقة ترامب الخاصة في الطعام.
وقد بدا واضحًا أن الوجبات السريعة الأميركية الشهيرة، وعلى رأسها "بيغ ماك" التي يفضلها ترامب، لم تجد لها مكانًا على طاولة العشاء الرسمية.
(ترجمات)